הדרכים הנכונות למקום סכו"ם בעת סיום הארוחה

עצה משף פרטי

לדברי השף Albrich, אשר מבוסס במיאמי, ישנם מדריכים רבים עבור המיקום של כל מכוסה פעם זה כבר בשימוש. כל כפית מלוכלכת, מזלג או סכין לא צריכים לגעת על פני השולחן, כדי לא ללכלך את המפה. אין להשאיר את הכלי על צלחת שאינה שטוחה, כגון צלחת מרק או מיכל סלט, למשל. במקום זאת, זה יכול להיות ממוקם על צלחת כי הוא בדרך כלל מתחת למיכל.

ייעוץ לפגישה עסקית

וירג'יניה טק מירוץ שירותי להציע מדריך כללי התנהגות לארוחת ערב במקרה ראיון עבודה או התמחות מוחזק ליד שולחן ארוחת ערב. במידה ותעזוב את השולחן, מומלץ להשאיר את הכלים בעשר-ארבע (ידיים בשעה ארבע, כאשר להב הסכין פונה אליך) אם תסיים. השארת הסכין והמזלג בשעה שלוש לפנות בוקר למרכז (הידיים בשלוש) מציינת שלא סיימת.

עצה לארוחת ערב רגילה

המדריך לארוחת ערב אמריקנית מסכים עם השף אלבריך כי, פעם בשימוש, כלי לא צריך לגעת השולחן שוב. מזלגות, סכינים וכפות צריך תמיד לנוח בצד אחד של הצלחת. כדי לציין כי סיימת לאכול, עדיף לתמוך במזלג עם השיניים הפונות כלפי מעלה ואת להב הסכין בפנים עם הידית התומכת בחמש ואת הקצות בשעה עשר על הצלחת. כל סכו"ם בשימוש יש להשאיר על השולחן.

רוב עצות כלליות

כשתסיימי לאכול בבית, תוכלי לקום ולהשאיר את השולחן כסימן שסיימת עם ארוחת הערב. במסעדות, לעומת זאת, המקום של סכו"ם משמש רמז לא מילולית המלצר, המלצרית או צוער. כלי הממוקם מעל הצלחת עולה כי עוזר יכול להתחיל להסיר את כלי ומפיות בשימוש מן המקום.